大家好,红烧黄鱼红烧黄鱼今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧黄鱼家常做法，家常红烧黄鱼的做法家常做法这个很多人还不知道  ，现在让我们一起来看看吧！红烧黄鱼红烧黄鱼

本文目录

1. 红烧黄鱼最正宗的家常做法王刚
2. 家常红烧黄花鱼的做法
3. 红烧大黄鱼怎么做

红烧黄鱼最正宗的做法王刚

主料黄花鱼一条 ，辅料植物油10茶勺 ，做法盐2克，红烧黄鱼红烧黄鱼白糖2克  ，家常胡椒粉1茶勺，做法蚝油1茶勺，红烧黄鱼红烧黄鱼生抽2茶勺
，家常蒸鱼豉油3茶勺 ，做法大葱一根，红烧黄鱼红烧黄鱼姜10克，家常红辣椒半个，做法料酒3茶勺，高汤50克。

步骤1.主料：黄花鱼辅料:植物油、盐、大葱 、姜、红辣椒、料酒 、生抽  、白糖 、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉 、高汤

2.黄花鱼去鳞、内脏 、洗净 ，切花刀
 ，用料酒 、盐 、味精稍腌

3.葱姜洗净切片
，切葱丝

4.红辣椒洗净切丝

5.把黄花鱼装盘，加葱段 、姜片、料酒腌制10分钟

6.蒸锅加水大火烧开，加黄花鱼大火蒸10分钟，取出黄花鱼 ，捡去葱姜去掉汤汁，撒上葱丝

7.用料酒、蒸鱼鼓油 、白糖  、味精、生抽、胡椒粉 、蚝油、高汤调好汁

8.热锅凉油
，油热10成
，把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝，加入味汁、撒上红辣椒丝装饰即可

家常红烧黄花鱼的做法

食材 ：

黄花鱼两条、葱姜蒜 、生抽、盐 、醋、糖、料酒、白酒

步骤 ：

1 、黄花鱼去鱼鳞，去鱼肠，去掉鱼鳍洗净 
，内外撒些料酒备用。

2
、锅里放油，六成热放入黄花鱼，煎到两面金黄色即可。

3、捞出黄花鱼，放入葱姜蒜煸炒一下，大约一分钟后倒入清水
，放入少许生抽 、老抽、糖、醋、盐，还有料酒。

4、重新放入煎好的黄花鱼，倒入少量白酒去腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟 ，关火盛盘。

扩展资料 ：

鲤鱼 ：有健脾开胃 、利尿消肿 、止咳平喘 、安胎通乳 、清热解毒等功效 。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食 ，治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之
 ，治黄疸  。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用 ，治咳嗽气喘。

鲢鱼 ：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能  ，是温中补气养生食品 。

青鱼 ：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌。

黑鱼 ：有补脾利水
、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼 、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。

红烧大黄鱼怎么做

食材  ：大黄魚一条、香葱一根、生姜适量、红尖椒三个、生抽一勺 、料酒二勺 、蒸魚豉油一勺、白醋半勺 、鸡精适量 、胡椒粉适量、盐适量 、水淀粉一勺

步骤1/6

备齐佐料。

步骤2/6

大黄鱼刮去鳞 、开肚去内脏，洗净 ，然后用少许盐和料酒 ，把整个魚身抹匀，腌制15分钟 。

步骤3/6

将调料生姜 、生抽 、料酒、蒸鱼豉油 、醋和尖椒，鸡精加水调成半碗汤汁备用。

步骤4/6

锅中倒油烧六成熟 ，将鱼入锅中火煎至两面金黄
，倒入调好的汤汁大火煮开。

步骤5/6

转中火煮约六分钟
，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁，加入葱段即可。

最后一步

味道非常鲜嫩 。

红烧黄鱼家常做法和红烧黄鱼的家常做法的问题分享结束啦
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